Préparation :
Préchauffez le four à 180°C et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 2 minutes.
Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez.
Incorporez la farine, la levure chimique et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Remplissez les caissettes à moitié, ajoutez 1 c. à café de Nutella au centre de chacune, puis recouvrez avec un peu de pâte sans dépasser les deux tiers des caissettes.
Enfournez à 180°C pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les cupcakes soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir complètement.
Mélangez le mascarpone avec les 80 g de Nutella jusqu’à obtenir une crème homogène, puis déposez-la sur les cupcakes à l’aide d’une poche à douille.
Conservez-les au frais et sortez-les quelques minutes avant de servir
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