Avec quoi servir le cari ?
Traditionnellement, le cari est particulièrement agréable avec du riz blanc. Vous pouvez également l’accompagner de :
- Lentilles mijotées
- Haricots rouges
- Rougail de tomates
- Une salade fraîche
- Quelques quartiers de citron
Conservation
Conservez les restes dans un récipient fermé au réfrigérateur et consommez-les idéalement dans les 1 à 2 jours. Réchauffez doucement afin de ne pas dessécher les crevettes.
Description
Des grosses crevettes tendres mijotées dans une sauce tomate parfumée à l’oignon, à l’ail, au gingembre et au curcuma. Le tout est relevé selon les goûts avec une pointe de piment et servi avec du riz blanc.
Un plat généreux et parfumé qui met à l’honneur les saveurs chaleureuses de la cuisine réunionnaise.
LA SUITE DANS LA PAGE SUIVANTE
