Salade détox avec du céleri
Ingrédients :
2 branches de céleri coupées
½ concombre en tranches
1 carotte râpée
Une poignée d’épinards
Jus de citron et huile d’olive
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez à votre goût. Vous pouvez la consommer comme déjeuner ou dîner léger.
✅ Riche en fibres, antioxydants et minéraux essentiels.
Soupe verte de céleri
Ingrédients :
Soupes et ragoûts
4 branches de céleri
1 poireau
1 pomme de terre moyenne
1 carotte
1 litre d’eau ou de bouillon
Sel marin au goût
Préparation :
Faites cuire tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, mixez jusqu’à obtenir une crème. Vous pouvez la consommer deux fois par semaine.
✅ Favorise la digestion, réduit l’inflammation et renforce le foie.
Études soutenant l’utilisation du céleri
Plusieurs études ont démontré les effets bénéfiques du céleri :
Journal of Medicinal Food (2010) : a trouvé que l’extrait de céleri a des effets hépatoprotecteurs significatifs.Alimentation
Alimentation
Pakistan Journal of Nutrition (2008) : a rapporté que le jus de céleri améliore la fonction rénale et réduit les niveaux d’urée et de créatinine.
Fitoterapia (2011) : a démontré que ses flavonoïdes aident à combattre l’inflammation et les dommages oxydatifs.
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