Préparation :
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake d’environ 25 cm.
Écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée.
Ajoutez les œufs, le sucre roux et le beurre fondu, puis mélangez.
Incorporez la farine, le cacao, la levure et le sel sans trop travailler la pâte.
Ajoutez 80 g de pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans le moule et répartissez les 20 g de pépites restantes sur le dessus.
Enfournez à 180°C pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien cuit et qu’une lame plantée au centre ressorte avec quelques miettes humides.
Laissez tiédir 15 minutes avant de démouler.
Dégustez-le légèrement tiède pour profiter du chocolat encore fondant. 
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