Faire ou cuire les carottes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Dans un robot culinaire ou un mixeur puissant, mettez le poulet effiloché, les carottes coupées en dés, le fromage frais, la
mayonnaise, l’ail (si vous en utilisez) et un filet d’huile ou de jus de citron.
Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajustez le sel et le poivre selon votre goût.
Servir froid avec du pain grillé, des gressins, du pain pita ou des crackers.
Ingrédients:
1 poitrine de poulet cuite
2 cuites moyennes carottes
2 cuillères à soupe de fromage à la crème ou de ricotta
2 cuillères à soupe de mayonnaise (facultatif pour verser plus de crème)
1 gousse d’ail (facultatif)
Sel et poivre au goût
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