Marre de toujours préparer la même vinaigrette ? Voici 40 recettes maison faciles et rapides pour transformer vos salades

Ingrédients : 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe d’huile de sésame, 1 c. à soupe de citron vert, 1 c. à café de miel, 1 c. à café de gingembre frais râpé, graines de sésame. Préparation : Fouettez tous les ingrédients ensemble.

21 – Orange & moutarde

Ingrédients : 3 c. à soupe de jus d’orange, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de moutarde, 1 c. à café de vinaigre, sel, poivre. Préparation : Fouettez jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.

22 – Orange & miel

Ingrédients : 3 c. à soupe de jus d’orange, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de miel, 1 c. à café de citron, sel. Préparation : Mélangez tous les ingrédients.

23 – Framboise

Ingrédients : 60 g de framboises, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1 c. à café de miel, sel. Préparation : Mixez tous les ingrédients. Filtrez si vous souhaitez une vinaigrette parfaitement lisse.

24 – Fraise & balsamique

Ingrédients : 70 g de fraises, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de balsamique, 1 c. à café de miel, poivre. Préparation : Mixez jusqu’à obtenir une vinaigrette onctueuse.

25 – Mangue & citron vert

Ingrédients : 80 g de mangue, jus d’un demi-citron vert, 2 c. à soupe d’huile d’olive, coriandre, sel. Préparation : Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sauce lisse.

26 – Pomme & cidre

Ingrédients : 2 c. à soupe de jus de pomme, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de moutarde, sel. Préparation : Fouettez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une belle émulsion.

27 – Grenade

Ingrédients : 3 c. à soupe de jus de grenade, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de citron, 1 c. à café de miel, quelques graines de grenade. Préparation : Mélangez les ingrédients puis ajoutez quelques graines de grenade.

28 – Figue & balsamique

Ingrédients : 1 figue bien mûre, 1 c. à soupe de balsamique, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de moutarde, sel. Préparation : Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.

29 – Tomate & basilic

Ingrédients : 1 petite tomate mûre, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de balsamique, quelques feuilles de basilic, 1/2 gousse d’ail, sel. Préparation : Mixez tous les ingrédients.

30 – Poivron rôti

Ingrédients : 1/2 poivron rouge rôti, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de citron, 1/2 gousse d’ail, sel, poivre. Préparation : Mixez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.

31 – Paprika fumé

Ingrédients : 3 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de citron, 1 c. à café de moutarde, 1/2 c. à café de paprika fumé, sel. Préparation : Fouettez tous les ingrédients.

32 – Cumin & citron

Ingrédients : 3 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de citron, 1/2 c. à café de cumin, coriandre hachée, sel. Préparation : Mélangez puis ajoutez la coriandre.

33 – Vinaigrette marocaine

Ingrédients : 3 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de citron, 1/2 c. à café de cumin, 1/2 c. à café de paprika, persil, coriandre, sel. Préparation : Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer 10 min avant de servir.

34 – Harissa & miel

Ingrédients : 3 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de citron, 1 c. à café de harissa, 1 c. à café de miel, sel. Préparation : Fouettez tous les ingrédients. Ajustez la quantité de harissa selon votre goût.

35 – Curry & miel

Ingrédients : 3 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de citron, 1 c. à café de miel, 1 c. à café de curry, 1 c. à café de moutarde. Préparation : Mélangez énergiquement tous les ingrédients.

36 – Ail rôti

Ingrédients : 2 gousses d’ail rôties, 3 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de citron, 1 c. à café de moutarde, 1/2 c. à café de miel. Préparation : Écrasez l’ail rôti puis mélangez-le avec les autres ingrédients.

37 – Parmesan

Ingrédients : 3 c. à soupe d’huile d’olive, 25 g de parmesan râpé, 1 c. à soupe de citron, 1 c. à café de moutarde, 1/2 gousse d’ail, poivre. Préparation : Mixez tous les ingrédients pour obtenir une vinaigrette légèrement crémeuse.

38 – Pesto

Ingrédients : 2 c. à soupe de pesto, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de citron, 1 c. à café de vinaigre balsamique. Préparation : Mélangez jusqu’à obtenir une vinaigrette fluide.

39 – Noix & moutarde

Ingrédients : 3 c. à soupe d’huile de noix, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 1 c. à café de moutarde, 1 c. à café de miel, sel, poivre. Préparation : Mélangez la moutarde, le miel et le vinaigre puis incorporez progressivement l’huile de noix.

40 – Moutarde & miel crémeuse

Ingrédients : 3 c. à soupe de yaourt nature, 1 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de miel, 1 c. à soupe de citron, 1 c. à café d’huile d’olive. Préparation : Mélangez jusqu’à obtenir une vinaigrette parfaitement crémeuse.