Quand vous avez besoin d’un dîner rapide sur lequel tout le monde s’accorde, les quesadillas au poulet sont difficiles à battre. Tortillas dorées croustillantes, poulet tendre assaisonné et beaucoup de fromage fondu se réunissent dans un repas simple prêt en environ 30 minutes.
Ils sont parfaits pour les soirées chargées en semaine, les déjeuners informels, les snacks le jour du match ou pour utiliser le poulet cuit restant. Ajoutez vos garnitures préférées, et vous pourrez facilement préparer chaque quesadilla exactement comme vous l’aimez.
Pourquoi tu vas adorer ces quesadillas au poulet
Ces quesadillas faites maison sont :
- Rapide et facile à préparer
- Croustillante à l’extérieur et fromagée à l’intérieur
- Parfait pour utiliser des restes de poulet
- Facile à personnaliser
- Adapté aux familles
- Parfait avec de la salsa, du guacamole ou de la crème aigre
- Idéal pour le déjeuner, le dîner ou une collation satisfaisante
Ingrédients
Pour le poulet
- 2 tasses de poulet cuit, râpé ou finement haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre noir, au goût
Pour les Quesadillas
- 4 grandes tortillas de farine
- 2 tasses de fromage mixé mexicain râpé ou Monterey Jack et cheddar
- 1/2 tasse d’oignon finement coupé en dés, optionnel
- 1/2 tasse de poivron en dés, optionnel
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée, optionnel
- Un peu de beurre ou d’huile pour cuisiner
Les tortillas de farine sont particulièrement faciles à plier et croustillantes, mais vous pouvez utiliser une autre variété de tortillas si vous préférez.
Comment préparer des quesadillas au poulet
1. Assaisonner le poulet
Placez le poulet cuit dans un bol.
Ajoutez le piment en poudre, le cumin, la poudre d’ail, le paprika fumé, le sel et le poivre noir. Mélangez jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé.
Si vous utilisez des restes de poulet rôti ou rôti, cette étape lui donne beaucoup de saveur fraîche.
2. Préparez la garniture
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