Valeurs approximatives par portion, selon les ingrédients utilisés :
– Calories : 320–380 kcal
– Protéines : 10–12 g
– Glucides : 28–35 g
– Lipides : 19–23 g
– Fibres : 3–4 g
– Sucres : 4–6 g
– Sodium : 450–600 mg
Conclusion
La Tarte Provençale aux Tomates est une recette simple, colorée et généreuse qui transforme quelques ingrédients du quotidien en un plat particulièrement savoureux. Facile à préparer et agréable à partager, elle apporte directement à table les parfums chaleureux de la Provence.
Recommandation
Servez cette tarte avec une salade verte, quelques feuilles de roquette ou une salade méditerranéenne assaisonnée d’huile d’olive et de jus de citron. Elle peut être dégustée chaude, tiède ou à température ambiante. Pour un apéritif, découpez-la en petits carrés et servez-la comme bouchées.
Savourer avec équilibre
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser une pâte plus fine, réduire légèrement la quantité de fromage et augmenter la proportion de tomates et d’herbes fraîches. L’huile d’olive peut également être utilisée avec modération. Accompagnée d’une grande salade composée de légumes frais, cette tarte devient un repas gourmand tout en restant équilibré.
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