Recommandation : Depuis que je prépare le bouillon de cette façon, il est encore meilleur que celui de ma grand-mère ! C’est d’ailleurs pour ça qu’elle m’a demandé la recette.
Préparation:
- Mettez les clous de girofle et la cannelle dans un œuf dur.
- Dans une casserole, portez à ébullition 2,5 litres d’eau avec l’œuf dur, le zeste de citron râpé et le sucre.
- Faire bouillir pendant environ 3 à 4 minutes, puis ajouter les cerises lavées et dénoyautées ainsi que tous les autres fruits que vous souhaitez.
- Couvrez la casserole et laissez bouillir à nouveau.
- Cela ne prend pas beaucoup de temps, car si l’on ne veut pas que les fruits se gâtent, ce court laps de temps suffit.
- Pendant ce temps, mélangez la poudre à pouding avec du lait froid jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Lorsque la soupe bout à nouveau, incorporez le pudding mélangé au lait jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Remuez jusqu’à obtenir une consistance moyennement épaisse mais encore liquide.
- Il est préférable de le servir froid, mais il peut aussi être servi chaud.
Conseil!
Servi froid, il sera encore plus délicieux, et encore meilleur décoré de crème fouettée !
Il est bon de le savoir aussi !
Si les diabétiques ou les personnes au régime souhaitent consommer ce plat, il est conseillé d’utiliser un arôme alimentaire ou du sucre de bouleau à la place du sucre blanc. Toutefois, si l’on utilise du sucre de bouleau, il ne faut pas oublier son effet laxatif, car certaines personnes peuvent y être sensibles. En effet, cela pourrait réserver une mauvaise surprise à ceux qui n’y sont pas habitués.
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