📝Ingrédients
Légumes
8 tasses (environ 650 g) de chou vert , finement râpé
2 tasses (environ 200 g) de carottes râpées
½ oignon jaune moyen , finement haché
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sauce crémeuse riche en protéines
1½ tasse (340 g) de fromage cottage à 2 % de matières grasses
1 tasse (225 g) de yaourt grec nature sans matières grasses
2 gros œufs
1 tasse (115 g) de cheddar fort râpé , divisé
¼ de tasse (25 g) de parmesan râpé
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
½ cuillère à café de poudre d’oignon
½ c. à thé de poudre d’ail
½ c. à thé de paprika fumé
½ c. à thé de thym séché
¼ c. à thé de poivre noir
¼ c. à thé de sel , ou au goût
Garniture facultative
1 cuillère à soupe de persil frais haché
½ c. à thé d’aneth séché
¼ c. à thé de flocons de piment rouge (facultatif)
Remarques sur les ingrédients : Choisissez un yaourt grec nature non sucré. Si le fromage blanc est particulièrement liquide, égouttez-le brièvement avant de le mixer. Vous pouvez utiliser du fromage blanc ou du fromage à teneur réduite en sodium si vous le souhaitez.Vaisselle et ustensiles de cuisine
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