🍏 Tarte aux pommes légère de nutritionniste – Seulement 160 kcal par part 😍
Avez-vous déjà goûté une tarte aux pommes aussi légère ? Dites-moi quelle est votre version préférée en commentaire ! 🍎✨
Moelleux, parfumé et sain : le gâteau aux pommes léger de Nutritionist est le petit-déjeuner idéal pour celles et ceux qui aiment les douceurs saines tout en gardant la ligne. Peu de pâte, beaucoup de pommes fraîches, très peu de sucre et une texture moelleuse et fondante qui vous séduira dès la première bouchée. 💛
🌿 Un dessert sain, mais avec tout le goût de la tradition
La tarte aux pommes est un classique de la cuisine familiale italienne. Cette version allégée conserve l’arôme et la douceur de la recette traditionnelle, mais avec moins de matières grasses et plus de fruits. C’est le dessert idéal pour un petit-déjeuner équilibré ou un goûter sain. 🍏
🍎 Ingrédients (pour un moule de 22 à 24 cm)
3 grosses pommes (environ 600 g, pelées)
2 œufs
80 g de sucre brun (ou blanc)
80 g de farine type 00
50 ml de lait
30 ml d’huile de graines (ou 25 g de beurre fondu)
1 sachet de levure chimique
Zeste râpé d’un citron
Une pincée de cannelle (facultatif)
👉 Total : environ 160 kcal par tranche (10 portions).
👩🍳 Préparation étape par étape
1️⃣ Préparer les pommes
Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en tranches très fines. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent. 🍋
2️⃣ Battre les œufs avec le sucre
Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Utiliser un fouet électrique pour incorporer de l’air et rendre le gâteau encore plus moelleux.
3️⃣ Ajouter les liquides
Mélangez le lait, l’huile et le zeste de citron. Ajoutez de la cannelle si vous souhaitez une saveur plus chaude et épicée.
4️⃣ Incorporer les ingrédients secs
Tamisez la farine et la levure chimique, ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement. La pâte sera liquide : c’est normal, sa texture provient en grande partie des pommes !
5️⃣ Ajouter les pommes
Ajoutez la quasi-totalité des tranches de pomme à la pâte et mélangez. Réservez-en quelques-unes pour la décoration finale.
6️⃣ Verser et décorer
Versez la pâte dans un moule à gâteau de 22 à 24 cm de diamètre, préalablement tapissé de papier sulfurisé. Décorez la surface avec les tranches de pommes restantes, disposées en cercle. 🍏
7️⃣ Cuisine
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