De la graine à la racine, la carotte suit un rythme précis en terre.
Pensez à éclaircir vos rangs dès l’apparition des premières vraies feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir sans se déformer.
Un arrosage régulier mais mesuré évite l’éclatement des racines en pleine formation.
Pour une carotte tendre et sucrée, la récolte se fait idéalement avant que le collet ne devienne ligneux.
Passé ce stade, la racine perd en tendreté même si elle continue de grossir.
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