Ce gâteau crémeux au yaourt est un gâteau simple à la texture délicate, presque comme un pudding. Cuit dans un moule à cake, il se découpe facilement et est particulièrement délicieux frais. Saupoudré d’un peu de sucre glace, il est parfait avec un café, un thé ou en dessert léger.
Ingrédients
Pour 1 moule à pain :
4 œufs
500 g de yaourt nature ou de yaourt grec
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de fécule de maïs
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de jus de citron
Facultatif : un peu de zeste de citron
Sucre glace pour saupoudrer
préparation
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