Ingrédients:
Pour la pâte:
3 verres de farine de blé, 480 g
1 verre de lait tiède, 250 ml
1 cuillère à café de levure sèche, 6 g
1 cuillère à soupe de sucre, 20 g
1/2 verre d’huile de tournesol, 100 ml
1 blanc d’œuf
1/2 cuillère à café de sel
Pour la farce:
3 pommes de terre, 500 g
50 g de beurre
sel — selon le goût
poivre noir moulu — selon le goût
100 g de fromage
50 g de tiges d’oignon vert
En plus:
1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe d’eau ou de lait
40 ml d’huile de tournesol — pour graisser
graines de sésame
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