Cuisson à la friteuse à air
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Versez la pâte dans un moule légèrement graissé compatible Air Fryer.
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Préchauffez la friteuse à air à 160°C pendant 3 minutes.
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Faites cuire le cake 20 à 25 minutes à 160°C.
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Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec.
Laissez tiédir le cake 5 minutes, puis démoulez-le.
Préparer la sauce au chocolat (à la fin)
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Faites chauffer la crème liquide sans la faire bouillir.
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Ajoutez le chocolat noir en morceaux.
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Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse, brillante et bien onctueuse.
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Ajoutez le sucre si désiré.
Montage final (le secret gourmand)
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Replacez le cake démoulé à l’envers dans le moule ou directement dans un plat.
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Versez la sauce au chocolat chaude sur le dessous du cake.
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Laissez reposer 2–3 minutes pour que la sauce pénètre légèrement le gâteau.
Résultat : un cake bien moelleux avec une base nappée de chocolat fondant 
Conseils et variantes
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Pour plus d’intensité, ajoutez une pincée de café soluble dans la sauce.
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Servez avec des fruits frais (fraises, banane). -
Délicieux avec une boule de glace vanille. -
Si tu veux un effet plus coulant, perce légèrement le dessous du cake avant de verser la sauce.
Résumé
Ce cake au chocolat à la friteuse à air, nappé de sauce au chocolat ajoutée après cuisson, est simple, rapide et totalement irrésistible.
Zéro risque de brûler la sauce, et un rendu digne d’un dessert de restaurant 
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